“不搞花架子，群眾說了算”是中央領(lǐng)導(dǎo)對“雙安雙創(chuàng)”工作的明確要求。自2016年3月省政府全面部署開展省級食品安全市縣創(chuàng)建工作以來，浙江省各地各部門始終堅(jiān)持把人民滿意作為創(chuàng)建工作的根本指針，按照“城鄉(xiāng)全覆蓋、市縣全啟動、十三五全達(dá)標(biāo)”的要求構(gòu)建“54321”工作體系穩(wěn)步推進(jìn)，截止目前全省89個(gè)縣（市、區(qū)）已有51個(gè)獲得命名，34個(gè)通過驗(yàn)收等待命名，基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。群眾支持度和滿意度持續(xù)提升，浙江人民吃得越來越放心。
日前，本端跟隨食品安全采風(fēng)隊(duì)伍，來到淳安縣、路橋區(qū)、黃巖區(qū)和永嘉縣，實(shí)地感受第三批浙江省食品安全縣、區(qū)怎樣打勝這場“舌尖安全保衛(wèi)戰(zhàn)”。
淳安縣：啤酒廠里有個(gè)食安科普基地
淳安縣目前有各類食品生產(chǎn)企業(yè)107家，千島湖一流的生態(tài)環(huán)境吸引著農(nóng)夫山泉、標(biāo)普、千島湖啤酒等一批知名企業(yè)在千島湖落地生根。在省食安縣創(chuàng)建過程中，淳安縣市場監(jiān)管局咬定創(chuàng)建目標(biāo)不放松，積極動員各食品生產(chǎn)企業(yè)參與到創(chuàng)建活動中，以食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升為目標(biāo)，不斷完善共治模式和監(jiān)管體系。
淳安縣市場監(jiān)督管理局食品安全智慧監(jiān)管指揮中心
在千島湖啤酒小鎮(zhèn)及啤酒博物院，看到了千島湖啤酒利用身為食品企業(yè)的天然屬性，充分挖掘課堂科普、活動科普等常規(guī)方式所不具備的科普優(yōu)勢，以“千島湖啤酒小鎮(zhèn)”、“啤酒博物院”為主體，積極打造啤酒食品安全科普宣傳基地：專門開辟啤酒生產(chǎn)參觀線路，在生產(chǎn)一線的實(shí)際場景中提煉啤酒食品安全知識。食品安全科普宣傳基地是普及食品安全知識的重要載體，在增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的食品安全意識和維權(quán)意識，同時(shí)推進(jìn)食品安全工作。
啤酒博物館啤酒商標(biāo)墻。
路橋區(qū)：“放心菜市場”買菜最放心
橫街鎮(zhèn)“放心菜市場”。
今年以來，路橋區(qū)圍繞食品安全“黨政同責(zé)”和“四個(gè)最嚴(yán)”總要求，集全區(qū)之智、傾全區(qū)之力，全力推進(jìn)省級食品安全區(qū)創(chuàng)建。路橋區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“目前，路橋區(qū)建成省級名特優(yōu)食品作坊6家，建成免費(fèi)開放農(nóng)貿(mào)市場快檢室19家，建成陽光廚房229家，放心消費(fèi)餐飲示范單位75家，自2016年開展創(chuàng)建以來共移送公安食品安全刑事案件29起?！?
橫街鎮(zhèn)“放心菜市場”門口的信息查詢處。
在路橋區(qū)橫街鎮(zhèn)省級“放心菜市場”，菜場門口設(shè)有醒目的信息查詢和監(jiān)測公示屏，消費(fèi)者動動手指就可獲取菜場各種農(nóng)產(chǎn)品的安全和價(jià)格信息。同時(shí)，消費(fèi)者可以通過免費(fèi)檢測室，對市場內(nèi)蔬菜、凍品、水產(chǎn)、豆制品、肉類等進(jìn)行各類相關(guān)檢測，檢測結(jié)果每日在顯示屏上發(fā)布，對于不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門立即會依法查處。
黃巖區(qū)：小作坊升級米面公園
黃巖區(qū)自從2016年10月開始全面啟動浙江省食品安全區(qū)創(chuàng)建，在臺州市率先出臺《黃巖區(qū)食品安全黨政同責(zé)實(shí)施辦法》，并組建了一支47人的食品安全專職協(xié)管員隊(duì)伍，配備了899名食品安全全科網(wǎng)格員，通過與相關(guān)部門、派駐機(jī)構(gòu)的對接，形成了食品安全監(jiān)管的“三維立體聯(lián)動模式”。
高橋米面園區(qū)機(jī)械化生產(chǎn)。
黃巖區(qū)致力建設(shè)小作坊集聚區(qū)，下浦鄭米面產(chǎn)業(yè)已有近百年歷史，產(chǎn)量占據(jù)市區(qū)60%以上市場份額，是該村集體經(jīng)濟(jì)壯大和村民致富增收的重要方式。走在下浦鄭村的馬路上，已經(jīng)見不到隨處可見的小作坊，取而代之的是高橋米面園區(qū)，還建起了米面文化公園。黃巖區(qū)高橋街道黨工委書記說：“之前家家戶戶都是小作坊，生產(chǎn)能力低，環(huán)境也差，食品安全根本得不到保障。如今，高橋米面園區(qū)已經(jīng)年產(chǎn)米面800余萬斤，占臺州米面總產(chǎn)量的60%，年產(chǎn)值高達(dá)3000余萬元，村民都倍感自豪?！?
高橋街道打造米面文化公園，實(shí)現(xiàn)“米面+旅游”的產(chǎn)業(yè)融合。
永嘉縣：打造農(nóng)村家宴放心廚房
永嘉縣人民政府于2014年底開始對全縣食品檢驗(yàn)檢測資源進(jìn)行整合，設(shè)立了永嘉縣食品藥品檢驗(yàn)中心，年檢測能力由1000批增到了2000批以上。全縣構(gòu)建了以縣食品藥品檢測中心為軸心，涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“源頭檢”、農(nóng)貿(mào)市場“固定檢”、檢測車輛“移動檢”的“四位一體”食安檢測體系。
永嘉縣食品藥品檢驗(yàn)中心
坐落于永嘉楠溪江中下游的太平巖景區(qū)漁田村，是永嘉第二批創(chuàng)建的農(nóng)村家宴放心廚房，以村祠堂為載體，按照《浙江省農(nóng)村家宴放心廚房建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》要求，做到“專用固定廚房加工、設(shè)施設(shè)備基本齊全”。改造后的廚房大大方便了村民“紅白喜事”的舉辦和食品安全保障。
漁田村家宴廚房設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)冷菜間。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)村家宴廚房的從無到有，不僅讓永嘉縣老百姓享受到了家門口“省錢、省時(shí)、省心”且有食品安全保障的聚餐服務(wù)，也同時(shí)助推了永嘉縣移風(fēng)易俗、喜事簡辦新風(fēng)貌。下一步，將以“從有到優(yōu)”為目標(biāo)，建設(shè)一批一流的農(nóng)村家宴廚房，以示范引領(lǐng)效應(yīng)帶動農(nóng)村家宴廚房整體提檔升級！
