為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺商戶經(jīng)營行為，提升消費者網(wǎng)絡(luò)訂餐安全感和滿意度，新昌縣局組織開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)行動”專項整治，為民眾營造安全放心的網(wǎng)絡(luò)訂餐飲食環(huán)境。
一是落實平臺主體責(zé)任。為進一步落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺主體責(zé)任，把好網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全第一道防線，該局約談了美團、餓了么兩大網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺本地區(qū)負責(zé)人，積極開展對話交流，督促平臺樹立主體意識，盡好平臺義務(wù)，開展自查自糾，完善入網(wǎng)餐飲單位審查登記。要求其在2018年11月30日前完成對所有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的現(xiàn)場核查，確保其具有實體經(jīng)營門店；完善食品安全自查、違法行為制止及報告、投訴舉報處理等管理制度，嚴格履行網(wǎng)絡(luò)食品安全管理責(zé)任；加強配送人員從業(yè)管理和食品安全知識培訓(xùn)，確保配送容器清潔，配送過程食品不受污染；嚴格履行記錄義務(wù)，鼓勵食品封簽、網(wǎng)上“明廚亮灶”；及時處理消費者投訴，對于媒體曝光的入網(wǎng)商戶存在的問題，餐飲服務(wù)平臺要第一時間發(fā)聲回應(yīng)，將失信餐飲服務(wù)提供者納入“黑名單”。
二是線上線下執(zhí)法聯(lián)動。本次“凈網(wǎng)行動”采取“線上+線下”雙向聯(lián)動形式，由執(zhí)法人員對網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行全方位檢查，網(wǎng)上核查餐飲經(jīng)營單位659家次，共發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營行為74家次，發(fā)現(xiàn)無證入網(wǎng)餐飲單位20家次均已取締，發(fā)現(xiàn)公示名稱、地址等信息與實際不符的15家店均在落實整改中；實地檢查餐飲單位共計531家次，內(nèi)容包括經(jīng)營商戶的網(wǎng)上公示信息與實體店證照信息是否一致，店內(nèi)人員是否有從業(yè)人員健康證，經(jīng)營商戶的食品原料采購、餐飲具消毒、食品加工操作過程、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品包裝材料等規(guī)范與否，嚴厲打擊查處食品安全違法行為，目前已立案9起，結(jié)案4起。
三是加強抽檢促進長效。11月下旬該局統(tǒng)一部署，科所聯(lián)動，組織對餓了么、美團外賣、百度外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上32家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺商戶開展專項抽檢，重點抽檢熟肉制品、辣椒醬、煎炸過程用油、自制糕點、自制飲料等網(wǎng)絡(luò)訂餐熱銷商品及原料82批次，目前正在等待抽檢結(jié)果出爐，對于抽檢不合格的餐飲單位，該局將依法嚴肅處理，形成長效震懾，并嚴格落實整改，促進質(zhì)效提升，逆向倒推網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺商戶整體食品安全大環(huán)境的提升。
