治病“救”菜
——浙江蕭山檢驗檢疫局引進昆蟲病原線蟲防治技術
□陳佳瑩
走近錢塘江畔的蕭山大地，曾經“潮來水汪汪,潮去白茫茫”的圍墾區(qū)域如今都已種上了蔬菜。今年以來，浙江蕭山出口蔬菜量呈現逆市增長。但在形勢總體向好的同時,國外一些機構的通報仍不時地觸動著出口蔬菜企業(yè)的神經。
食品質量安全是企業(yè)生存之本。對此，浙江蕭山檢驗檢疫局踐行質檢總局科技質檢建設要求，精準發(fā)力，多次聯合農業(yè)技術部門，為出口蔬菜企業(yè)“把脈問診”，守護“舌尖安全”。
找“病因”
近年來，以美國、日本、歐盟為主的主要進口國家和地區(qū)相繼修改了蔬菜中農藥殘留相關標準，提高了準入門檻。而回顧近幾年蕭山轄區(qū)出口蔬菜國外有關機構通報情況，農藥殘留問題成為蔬菜生產企業(yè)繞不開的難題。
為了精確找出“病因”，使出口蔬菜符合進口國的要求，蕭山局聯合當地農業(yè)部門多次到出口蔬菜備案基地，探尋農藥殘留問題的癥結所在。蔬菜殘留農藥，是指在噴施農藥后殘留于蔬菜表面的農藥及有毒代謝物、降解轉化產物和反應雜質，如若蔬菜農藥殘留超標，食用后會引起人體的急性或慢性中毒，嚴重影響食用者的身體健康和蔬菜產業(yè)的發(fā)展。在目前的種植技術中，土壤農藥殘留及使用禁用農藥是造成蔬菜農藥殘留超標的主要原因。具體體現在：農藥品種使用不當、農藥稀釋濃度不當、噴藥器械選用不當、采摘時間不當、防治時期不當等方面。
農藥殘留通過對土壤造成污染而影響蔬菜的品質。由于農藥殘留有隱蔽性、潛伏性、長期性和后果嚴重性等特點，往往通過食物鏈危害動物和人的健康而顯現出來。除了造成作物減產和直接經濟損失之外，還會導致蔬菜作物品質退化，使得蔬菜的味道變差、易爛，蔬菜作物的儲藏品質也不能滿足深加工的要求，嚴重影響對外農業(yè)貿易的發(fā)展。
探“良方”
為了逐步破除癥結，蕭山局結合轄區(qū)出口蔬菜行業(yè)特點，采取針對性措施。一方面科學開展出口蔬菜的風險評估和分析，在不斷優(yōu)化分類管理工作的基礎上,科學實施實驗室檢測項目，提高檢驗檢疫工作效率。另一方面，蕭山局高度重視信息收集與通報工作，關注出口蔬菜安全動態(tài)，幫助生產企業(yè)妥善應對國外技術性貿易措施。
“欲求木之長者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其泉源”。為強化源頭管理，蕭山局加強對種植備案基地農業(yè)投入品的購買、保管和使用，加大對禁用和限用物質的抽檢力度，加強與地方農業(yè)部門的合作，出口備案基地需提供農業(yè)部門的推薦同意書方準予備案資格，從源頭上保證了產品的質量安全。同時加強對企業(yè)生產過程的監(jiān)管，提高企業(yè)質量管理體系運行的有效性，嚴防物理、化學、生物以及環(huán)境等對產品的潛在危害。
下一步，蕭山局將繼續(xù)加強與當地農業(yè)部門、蔬菜產業(yè)協(xié)會的溝通合作，完善農業(yè)化學投入品管理等規(guī)章制度，加大出口蔬菜基地巡查力度，嚴厲打擊亂用濫用農藥的行為，對蔬菜基地生產工作進行進一步指導。
開“好藥”
除了全方位加強管理工作，“科技興檢”更是質檢人步履不停的事業(yè)。隨著人們對環(huán)境保護認識的不斷提高，如何利用生物技術防治蟲害成為了科研工作的一大命題。昆蟲病原線蟲正因其無毒、無污染，可被用于綠色食品生產中防治害蟲，尤其對一些化學藥劑難以防治的鉆蛀性害蟲和土壤害蟲，有很好防治效果。
該新型防治技術以“以蟲治蟲”為機理。“以蟲治蟲”生物防治優(yōu)點非常突出，一是防治效果好，無農藥殘留問題；二是安全性好，它主要針對靶標昆蟲，而對植物、人及動物沒有一點危害；三是有效防治害蟲時間長，昆蟲病原線蟲進入韭蛆體內后，可以在韭蛆內繁殖幾何級新的線蟲；四是使用方便，只需將昆蟲病原線蟲放入常規(guī)的噴霧器加水稀釋，噴霧時取掉噴頭對著蔬菜根部進行噴灑即可。此次蕭山局引進昆蟲病原線蟲防治技術，從引進、試驗方案設計和系列試驗均開展順利。預計該項技術今后將對蕭山轄區(qū)的蔬菜種植起到有效控制蟲害的作用，減少食品安全的威脅，促進了無公害和有機蔬菜生產，在蔬菜生產上產生顯著的生態(tài)、經濟和社會效益。
下一步,蕭山局將繼續(xù)加大新型農業(yè)防治技術推廣力度，強化技術支撐能力，踐行科技質檢建設要求。立足蕭山，全力提升轄區(qū)農產品質量信譽和品牌效應，助力出口農產品產業(yè)發(fā)展，打造蕭山蔬菜安全質量升級版。 《中國國門時報》
