疫情防控期間，人們減小了出門購物的頻次，許多日用消費品轉(zhuǎn)向網(wǎng)購。即使是平時線上銷量并不大的果蔬肉蛋等生鮮，在這個特殊時期各電商平臺的訂單量也大大增加。電商由此擴大了經(jīng)營范圍，增加了收益，消費者也方便了購物，滿足了需求，可謂供需兩相宜的好事。然而，在這場市場合奏中，卻有急功近利者耍小聰明玩手段，制造了一些不和諧音，讓人們的美感體驗打了折扣。
據(jù)媒體報道，現(xiàn)在有不少消費者反映，他們在網(wǎng)上購買生鮮常會遇到缺斤少兩的情況。例如，有消費者通過某平臺下單10千克丑橘，到貨后稱重發(fā)現(xiàn)只有8.5千克。詢問平臺店家得到的回復是，10千克是毛重，除了橘子還包含箱子、包裝袋等重量。這種解釋顯然是在狡辯，消費者當然不會滿意。事實上，網(wǎng)購遇缺斤少兩的問題，有消費者向網(wǎng)店質(zhì)詢也能得到較妥善的處理，比如補貨、補差價等，但更多情況是被推三阻四，消費者權(quán)益難保。
客觀上講，生鮮商品多是非定量包裝現(xiàn)稱現(xiàn)售的農(nóng)副產(chǎn)品，它們的價格往往與形狀、色澤等外觀品相直接掛鉤，稱重也會因水分、雜質(zhì)、包裝等不同而變化很大，這就使得銷售過程更容易受人為因素影響。這種“人為”因素的存在讓缺斤少兩的非誠信行為更容易發(fā)生?？紤]到物流配送還會占用時間并產(chǎn)生損耗，生鮮商品的外觀和分量會發(fā)生變化，這也在某種程度上放大了“人為”因素的負面作用：一方面拉低了消費者的評價，另一方面也會成為賣家的借口。
當然，從計量學角度講，計量偏差幾乎無可避免，這一點必須要搞清楚，因為這對于接下來要討論的誠信問題，是一個至關重要的前提條件。一般來講出現(xiàn)計量偏差有這么幾個原因：一是由測量設備本身不夠準確引起誤差，這個是沒解的，因為這世界上不存在百分之百的準確；二是測量方法不夠完善，不管是稱重法、體積法，任何計量方法本身都有缺陷；三是測量值受環(huán)境影響，溫度、濕度等環(huán)境條件變化會反映到計量結(jié)果上；四是測量人員存在問題，業(yè)務素質(zhì)、實踐經(jīng)驗及操作時的狀態(tài)等，都會對計量值產(chǎn)生影響。
由于上述問題無法得到根本性解決，計量不準就成為一種客觀存在。然而，這種客觀測不準與缺斤少兩完全是兩碼事，前者絕不能成為后者的借口。根據(jù)國家計量法規(guī)中關于凈含量與允許短缺量的相關規(guī)定，質(zhì)量或體積定量包裝商品標注凈含量（Q）在500～1000克（或毫升）范圍的，允許短缺量（T）小于15克（或毫升）。按百分比算，允許短缺量應小于Q的1.5%。生鮮等非定量包裝商品也應參照這個標準計算誤差。我們知道，偏差之偏，正常情況下有往里偏，就有往外偏，若計量銷售商品只往一個方向偏，即只會減量，那就不正常了。減的量在國家規(guī)定允許的范圍內(nèi)，這沒什么說的，但超出了范圍（比如前文提到的丑橘案例，商家少給消費者1.5千克，差了15%的量），一定是商家故意做了手腳，就是失信之舉，就是心偏了。
缺斤少兩現(xiàn)象的存在，反映的是企業(yè)商家市場誠信的缺乏。在當前市場環(huán)境下，企業(yè)利潤的獲取越來越依賴于制度化的市場信用體系。信任度的半徑越大，企業(yè)越可能獲得更大的活動空間以及更多的商業(yè)利益；反之，失信會使企業(yè)自縮半徑，其活動空間也就愈顯逼仄。因此，建立中國現(xiàn)代企業(yè)信用體系，必須培育“企業(yè)公民”意識?，F(xiàn)代社會的企業(yè)信用體系，要求企業(yè)對規(guī)則始終保持敬畏，克服失信獲利的短視，學會并習慣于“制度信任”。要知道，缺斤少兩的行為畢竟是令人不齒的小伎倆，最終會自毀前程。
