對(duì)于許多市民而言，綠葉菜是每天的餐桌必備。正所謂“三天不見青，兩眼冒金星”。然而，長期以來，綠葉菜種植是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度大、作業(yè)要求繁瑣、勞動(dòng)力成本高的田間勞作，尤其在采收環(huán)節(jié)更為明顯。
自上世紀(jì)80年代我國實(shí)施“菜籃子”工程以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，目前已是種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。蔬菜生產(chǎn)一直是一項(xiàng)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力成本占蔬菜生產(chǎn)成本的一半以上。目前，采用育苗移栽方式種植的蔬菜還是很多，并且，移栽作業(yè)仍以人工為主。采用人工移栽，勞動(dòng)強(qiáng)度大，作業(yè)效率低，難以實(shí)現(xiàn)大面積移栽，從而導(dǎo)致生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)效益低下，制約了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。
隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的穩(wěn)步推進(jìn)，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化也取得新的進(jìn)展，先進(jìn)適用機(jī)械不斷引進(jìn)、示范、推廣和再創(chuàng)新，已經(jīng)基本形成綠葉菜耕整地、作畦播種、施肥灌溉、移栽收割等主要環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)規(guī)程，蔬菜生產(chǎn)正在向機(jī)械化大步邁進(jìn)。
為加快上虞蔬菜產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”步伐，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化水平和技術(shù)含量，進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化、輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的普及率，降低菜農(nóng)用工成本，提升菜農(nóng)收入，7月4日上午，章鎮(zhèn)祥龍菜業(yè)有限公司的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園內(nèi)來了一批特殊的客人，這些不是采摘游的游客，也不是上門購買蔬菜的批發(fā)商，他們是來自全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室分管蔬菜、農(nóng)機(jī)的業(yè)務(wù)骨干和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人、蔬菜種植專業(yè)大戶。
在該公司觀光園的田地上，農(nóng)林局特邀具有多年蔬菜機(jī)械產(chǎn)銷經(jīng)驗(yàn)的上?？挡?shí)業(yè)有限公司為在場(chǎng)人員進(jìn)行蔬菜機(jī)械現(xiàn)場(chǎng)操作演示及技術(shù)講解，展示部分在蔬菜生產(chǎn)過程中有較好效果，對(duì)蔬菜輕簡(jiǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有實(shí)際作用的農(nóng)業(yè)機(jī)械，緩解種植戶們?cè)谑卟松a(chǎn)過程中的用工難問題，為加快蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，增加菜農(nóng)收入提供幫助。打捆機(jī)、粉碎機(jī)、播種機(jī)、滅茬旋耕機(jī)、多功能田園管理機(jī)、深耕機(jī)的現(xiàn)場(chǎng)操作，受到了在場(chǎng)人員的一致好評(píng)。
蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)上，首先映入視線的是滅茬旋耕機(jī)，長滿野草的田間只要是滅茬旋耕機(jī)開過，瘋長的野草就被粉碎并埋進(jìn)土里，旋耕土地的同時(shí)也整平了菜地，一次操作實(shí)現(xiàn)了旋耕、滅茬、整平三項(xiàng)農(nóng)業(yè)作業(yè)，大大提高了工作效率。在另一處作業(yè)大棚里，專門為果園、菜地、溫室大棚、丘陵地和小塊地作業(yè)而設(shè)計(jì)的多功能田園管理機(jī)吸引著種植戶們的眼球，形狀各異的起壟機(jī)，能夠在很短的時(shí)間內(nèi)，把土地平整成各種蔬菜、水果的種植需要，這些機(jī)器集耕地、開溝、培土、除草、收割等多種功能于一體，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易操作，可以345度自由旋轉(zhuǎn)，在田間可隨意控制方向，且靈活安全。適合桃樹、黃秋葵、西紅柿等樹枝和作物藤蔓粉碎的粉碎機(jī)也吸引了不少種植戶的圍觀，這臺(tái)機(jī)器打破了傳統(tǒng)粉碎方式，使粉碎負(fù)荷最小化，工作效率達(dá)到最大化，并且采用履帶式行進(jìn)方式，適合任何地形，可移動(dòng)工作，減少搬運(yùn)成本。在打捆機(jī)演示現(xiàn)場(chǎng)，韭菜切根、打捆一次成型，這種適用于菠菜、蔥、芹菜等蔬菜的打捆機(jī)也受到了種植戶們的關(guān)注。
從區(qū)農(nóng)林局了解到，上虞作為蔬菜種植大區(qū)，近幾年，全區(qū)蔬菜年播種面積達(dá)約21萬畝，年總產(chǎn)量在45萬噸左右，總產(chǎn)值約7.5億元，整體規(guī)模在紹興各縣、市、區(qū)中位列第一。全面加快推進(jìn)蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)已經(jīng)成為解決勞動(dòng)力價(jià)格高漲、勞動(dòng)力數(shù)量稀缺、勞動(dòng)力老齡化等問題的最直接、最有效的方式。
目前，農(nóng)業(yè)機(jī)械在大田作物上的應(yīng)用已經(jīng)比較廣泛，水稻、小麥等從育秧、栽插、病蟲害防治到收獲、烘干均實(shí)現(xiàn)了機(jī)械全程化。而蔬菜生產(chǎn)上的農(nóng)機(jī)應(yīng)用率卻相對(duì)較低，盡管部分大戶已經(jīng)開始嘗試采用機(jī)械作業(yè)，但應(yīng)用種類主要集中在翻耕、開溝等部分基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，對(duì)于滅茬、整地、播種、蓋膜、包裝、秸稈粉碎等精細(xì)環(huán)節(jié)仍主要依靠人工操作。
“蔬菜機(jī)械不僅是勞動(dòng)力的替代，也是作業(yè)精細(xì)，大幅度提高生產(chǎn)效率和綠色環(huán)保、生態(tài)友好的代名詞。蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化，有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和土地產(chǎn)出率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)專業(yè)化、區(qū)域化發(fā)展。”區(qū)農(nóng)技推廣中心相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化對(duì)于利用資源、抗御自然災(zāi)害、推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營、增加單產(chǎn)與總產(chǎn)、提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率、降低農(nóng)產(chǎn)品成本，以及對(duì)于減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度都有著重大的作用。
